简化版泡菜豆腐辣汤 修订版
来源:美味食谱馆 1.47W
还是泡菜开胃,我能吃下两碗饭,嗝
用料
泡菜 | 200克 |
豆腐 | 350克 |
韩式辣椒酱 | 2勺 |
洋葱 | 1/2个 |
金针菇 | 1把 |
淘米水 | 1碗 |
盐 | 少许 |
五花肉 | 100克 |
简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法
(记得煮饭的时候留一碗淘米水当作汤底)五花肉切片🧄拍末,热油下锅小火煎五花肉片变色
加入🧅丝大火翻炒
洋葱半透明的时候➕泡菜翻炒入味
倒入一碗淘米,没过食材即可,继续大火选加西葫芦的,也是在洋葱丝部分翻炒一下哦。
选加金针菇和韩式辣酱,搅拌均匀。要在放豆腐前方便搅拌^_^大火煮沸
豆腐切块,小火焖煮5分钟。然后可以加个🥚。
出锅👌🏿
小贴士
✔️先翻炒西葫芦可以更加入味哦,辣酱放两勺就差不多了,因为泡菜也有点辣的
✔️加入豆腐后不用煮太久,汤汁太浓就没有灵魂了,因为这的辣汤没的五花肉也是灵魂之一
✅我感觉西葫芦和金针菇对汤口味影响不大,可加可不加,加了料更多