简化版泡菜豆腐辣汤 修订版

来源:美味食谱馆 1.47W
简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图

还是泡菜开胃,我能吃下两碗,嗝

用料  

泡菜 200克
豆腐 350克
韩式辣椒 2勺
洋葱 1/2个
金针菇 1把
淘米水 1碗
少许
五花肉 100克

简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法  

  1. (记得煮饭的时候留一碗淘米水当作汤底)五花肉切片🧄拍末,热油下锅小火煎五花肉片变色

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第2张
  2. 加入🧅丝大火翻炒

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第3张
  3. 洋葱半透明的时候➕泡菜翻炒入味

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第4张
  4. 倒入一碗淘米,没过食材即可,继续大火选加西葫芦的,也是在洋葱丝部分翻炒一下哦。

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第5张
  5. 选加金针菇和韩式辣酱,搅拌均匀。要在放豆腐前方便搅拌^_^大火煮沸

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第6张
  6. 豆腐切块,小火煮5分钟。然后可以加个🥚。

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第7张
  7. 出锅👌🏿

    简化版泡菜豆腐辣汤 修订版的做法步骤图 第8张

小贴士

✔️先翻炒西葫芦可以更加入味哦,辣酱放两勺就差不多了,因为泡菜也有点辣的
✔️加入豆腐后不用煮太久,汤汁太浓就没有灵魂了,因为这的辣汤没的五花肉也是灵魂之一
✅我感觉西葫芦和金针菇对汤口味影响不大,可加可不加,加了料更多

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