北京特色炒合菜🍳🍲

现在下厨房菜谱少了很多，有时候刷小红书首页推荐了好多快手菜，看起来色香味俱全，做个笔记动手试试。

用料  

北京特色炒合菜🍳🍲的做法  

1. 1、两个鸡蛋打匀，油热下鸡蛋，炒散成型捞出备用。放入绿豆芽大火炒至断生。
   

2. 2、下油烧热放入肉丝，下葱、蒜片、干辣椒爆香。
   

3. 3、放入半勺生抽、少量蚝油，倒点老抽上色，炒香酱料，加一汤勺清水。放入提前泡好的粉条（用剪刀剪短），小火烧一分钟。
   

4. 4、加入豆芽、鸡蛋，加一把韭菜和辣椒丝，放入少许鸡精，盐调味。翻炒30秒，炒匀即可。