木耳虾皮蛋

功效： 五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋黄金饼的营养更全面，富含维生素、蛋白质和碳水化合物，是营养食材。

用料  

木耳虾皮蛋的做法  

1. 木耳凉水泡发，去蒂洗净

2. 鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散

3. 锅热油，入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出

4. 利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻均出锅，即可

小贴士

1、木耳：补血
2、虾皮：含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。