虎奶菇猪肚汤
来源:美味食谱馆 3.2W
听说虎奶菇对咳嗽具有很好的作用,买了些煲汤。但是今天的汤做得不太成功,因为最后一次洗猪肚我的醋倒多了,正好我家两个孩子过来各种纠缠,耽误了立马洗。所以今天的猪肚汤不白😂😂😂😂
用料
猪肚 | 1个 |
白胡椒 | 适量 |
虎奶菇 | 适量 |
姜片 | 适量 |
海底椰片 | 适量 |
蘑菇 | 一把(这不知道是不是叫海鲜菇) |
虎奶菇猪肚汤的做法
猪肚洗干净(我是先用盐揉两遍,然后用面粉洗了两次,最后用醋洗了下。)猪肚里边也得翻过来把油刮干净。放入姜片,虎奶菇,海底椰片,料酒开锅煮二十来分钟,小火在炖一个小时。
猪肚切片,海鲜菇洗净,姜片切丝。小葱切沫。
放油,下姜葱,下猪肚煸炒,再放入蘑菇翻炒,加入炖猪肚的汤烧十来分钟。调味加入盐,胡椒粉(喜欢鸡精的可以加鸡精)起锅撒上葱花就行。
小贴士
细节啊就是别像我这样醋泡久了,最好用米醋和白醋应该没有这个困扰。
其次就是如果单单是猪肚汤也很美味。最近猪肉价格直线上涨,我常买的一家今天都没干。告诉我说不赚钱,涨到三十一斤也快了。且吃且珍惜吧,等三十一斤了我是不会每天买了。我告诉他我就吃牛肉了,他说你以为牛肉不涨啊!幸福感瞬间降低😭😭😭