菜谱 肉糜茄子 来源:美味食谱馆 7.9K 用料 茄子 2-5个 肉糜 50克 蒜末 5-8瓣 盐 若干 油 若干 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 若干 鸡精 若干 肉糜茄子的做法 茄子掰成一段段 切好蒜末备用 肉糜加盐、鸡精,生抽,老酒搅拌均匀腌渍10分钟,下油锅翻炒变色盛出 热油锅下蒜末翻炒飘香,倒入茄子翻炒,加水、生抽、老抽、糖、盐和肉末,闷盖烧至茄子软烂,倒入鸡精盛出即可 好吃 茄子 肉糜 肉糜茄子