坚果太妃糖
来源:美味食谱馆 3.24W
用料
盐 | 1克 |
黄油 | 20克 |
淡奶油 | 250克 |
白砂糖 | 180克 |
麦芽糖 | 20克 |
杏仁 | 80克 |
坚果太妃糖的做法
关键是炒糖,先放50克白糖炒糖色,然后加淡奶油,白糖继续慢火熬,熬到粘稠,一定要不停搅拌,就可以加坚果,搅拌均匀
出锅待冷却
温热的时候开始切
完全冷却切的话,很容易碎
切成小块
冷却之后,就可以包装
这就是成品啦!
用料
盐 | 1克 |
黄油 | 20克 |
淡奶油 | 250克 |
白砂糖 | 180克 |
麦芽糖 | 20克 |
杏仁 | 80克 |
坚果太妃糖的做法
关键是炒糖,先放50克白糖炒糖色,然后加淡奶油,白糖继续慢火熬,熬到粘稠,一定要不停搅拌,就可以加坚果,搅拌均匀
出锅待冷却
温热的时候开始切
完全冷却切的话,很容易碎
切成小块
冷却之后,就可以包装
这就是成品啦!