菜谱 糖渍柚皮 来源:美味食谱馆 1.49W 一个吃柚子的季节怎么能放过柚子皮呢。 用料 柚子皮 适量 盐 少许 糖 90克 水 100克 糖渍柚皮的做法 1、柚子皮用刨子刨下来,切丝备用。 2、加盐手搓,方便出去表面的脏东西。 3、搓完用水泡几个小时,时间可以放长点。 4、冷水下锅煮一下,颜色变得有点透明就可以了。 5、捞出放入碗里,倒入冷水。反复搓洗至水清,我大概反复了十几次。 6、锅里倒入柚子皮,倒入一半糖,和全部的水。 7、大火煮开,转中火翻炒。 8、糖已经慢慢融化了,开始收汁。加入剩下的糖,可以加一丢丢的盐,喜欢咸甜口味的伙伴可以试试哦。 9、炒至已经出糖霜了。 估计皮比较薄,炒的比较干,咬起来事嘎嘣脆的哦 糖渍柚皮 糖渍 柚皮 好吃