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螃蟹处理

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螃蟹处理的做法步骤图，螃蟹处理怎么做好吃

笔记

用料  

螃蟹 只

螃蟹处理的做法  

  1. 螃蟹:



    肚子朝天这样不漏黄

    扔开水里面烫一分钟就死了

    你用筷子在中间叉进去弄死它再拆，在反面那边有一处很软的地方，你用筷子轻轻一戳就可以穿透它身体，很快就死掉。按箭头方向戳。

    

    杀死再蒸，这样蒸出来完整，不会掉腿

    用菜刀敲死最快

    其实我又觉得用刀最方便，中间一刀下去，蟹就成了两半了！


  2. 花蟹一般炒或者煮粥，很少水煮和清蒸

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