比锅巴好吃的煎饼脆

用料  

比锅巴好吃的煎饼脆的做法  

1. 把煎饼用手撕成大小合适的碎片

2. 锅里放油，平时炒菜量的油就可以，油温七成热可以把煎饼碎放入锅里，用平铲翻拌均匀，一定是小火，小火，小火，煎饼比较薄火大了容易焦糊了。

3. 看着变色均匀，都酥脆了就撒盐，适量一点点就可以，翻拌后就可以盛盘里了，酥脆，粗粮的香味，带一点点咸味，超级美味。