家常青蛙（重口味）
来源：美味食谱馆 3.1W
用料
| 青蛙 | |
| 青椒 | |
| 小米椒 | |
| 蒜子 | |
| 子姜 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 酱油 | |
| 啤酒 | |
| 盐 |
家常青蛙（重口味）的做法
破好的青蛙清洗干净，切小块装盘备用。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第2张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第2张")
青椒，小米椒，蒜子，子姜切好装盘备用。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第3张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，油稍冒烟加入青蛙，翻炒断生加入盐，继续翻炒。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第4张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第4张")
倒入备用的辣椒姜蒜，翻炒几下加盐，继续翻炒。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第5张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第5张")
辣椒半熟的时候，加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺酱油，翻炒上色。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第6张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第6张")
加入啤酒（无需没过青蛙），盖盖中火焖3至5分钟，具体要看啤酒烧干的程度来决定。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第7张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第7张")
烧干一半汤汁，试盐味，再翻炒几下出锅。
![家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第8张]( "家常青蛙（重口味）的做法步骤图 第8张")
小贴士
子姜，蒜子要稍微多一点，口味才出的来，吃辣的朋友可全用小米椒代替，口味更火爆！
