菜谱 家常猪腰汤 来源:美味食谱馆 1.89W 用料 猪腰 一个 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 蒜瓣 2瓣 小葱 一根 蚝油 一点点 家常猪腰汤的做法 准备好各种原材料。猪腰一定要在卖肉的地方让人处理好,否则自己弄起来太费劲了。 处理好的猪腰洗净切丝,姜切丝,蒜瓣切片,小葱切花。 锅里放适量水烧开,将切好的腰子放入锅中,加入料酒,然后用锅铲推开腰子等待再次沸腾。 将沸腾后的腰子捞出洗净待用。 将锅洗净烧热后加少许食用油。油热后放入切好的姜丝蒜瓣煸一下,然后加水烧开。水不宜过多,只需没过猪腰一点就可以。 将焯好的猪腰加入沸腾的水中并撒入适量盐,再放入一点料酒,大火烧开后,改小火沸腾片刻。看汤色稍微浓郁些就可以关火,撒葱花,放入一点蚝油。 好喝的猪腰汤就出锅啦! 好吃 家常猪腰汤 猪腰 家常