又麻又辣水煮牛肉

用料  

又麻又辣水煮牛肉的做法  

1. 里脊牛肉一块

2. 切片

3. 莴笋切片

4. 用水煮一下，放少量盐

5. 装好，放了几个鹌鹑蛋（其实煮了很多鹌鹑蛋，被我旁边的小吃货，吃来还剩4个）🤪

6. 牛肉用蛋清，红苕粉，料酒，清油（放了清油更嫩滑哦）和匀备用

7. 准备花椒，泡椒，小米辣，老姜，豆瓣，蒜末炒香

8. 加水，放生抽老抽，鸡精，水煮开，稍微多煮一下，更入味

9. 码好的牛肉下锅，煮一分钟

10. 起锅放辣椒面、花椒粉、蒜末、干海椒筒筒儿，然后锅里放油，烧好淋在上面放小葱，香菜（由于做菜那天小朋友要学画画，所以最后成品图没有拍，时间太赶了，但是味道真的一级棒哦）小可爱们一起来又麻又辣的夏天吧😘

小贴士

遗憾就是没有把最终的成品图照给大家🤧🤧