菜谱 自制酒酿,甜酒冲蛋 来源:美味食谱馆 2.35W 用料 糯米,安琪甜酒曲,玻璃罐 克 鸡蛋,生粉,红糖 个 自制酒酿,甜酒冲蛋的做法 我直接用电饭锅蒸了点糯米,放凉,放入凉白开和甜酒曲,戴上一次性手套,让糯米和甜酒曲充分接触 找个干净无油无水的玻璃罐,把糯米放进去,中间用手指抠个洞洞 28度的天气我放了两天半的样子(吃不完到放入冰箱,防止它再发酵) 自制了碗甜酒蛋,锅里放入水和甜酒,水开放入一点生粉水(凉水里放入木薯粉搅拌即可),水再开时打入鸡蛋液,放点红糖即可 甜酒 冲蛋 甜酒冲蛋 酒酿 自制酒酿