菜谱 绿笋瘦肉汤 来源:美味食谱馆 3.22W 老妈菜谱 用料 瘦肉 盐 鸡精 绿笋(土话这么叫)这个时候的笋不麻不涩,可以炖汤、清炒 绿笋瘦肉汤的做法 瘦肉切薄片,洗干净,竹笋剥皮后削去外皮和老的地方,洗干净后切厚片或切大粒。锅中放水,同时放笋,直接煮,煮开后中小火慢慢炖,炖十分钟后放入肉片,搅一搅,避免肉片粘在一起,继续煮,煮开撇去浮末,继续小火焖煮,大概二十分钟后,放盐和鸡精调味,就可以出锅。非常清爽又营养的一道汤,而且瘦肉很嫩,小孩也咬得动👍 瘦肉汤 绿笋 好吃 绿笋瘦肉汤