菜谱 “蛋白质+蔬菜”豌豆肉丁 来源:美味食谱馆 2.3W 用料 豌豆 250克 牛肉 100克 “蛋白质+蔬菜”豌豆肉丁的做法 【预处理】1.牛肉切粒,加代糖腌制10分钟后,加入姜片,黄酒,生抽,生粉,少许水抓匀腌制15分钟,冷冻保存2.豌豆焯水断生,冷冻保存 锅中倒油,温油下牛肉,六分熟后加蒜片,小米椒和豌豆,加适当盐出锅 蛋白质 肉丁 豌豆 蔬菜