【洋葱炒肉】

洋葱做菜一般不太好吃，但西餐中洋葱确实不可缺少的，这次买洋葱是为了做肉酱意面，今天做个洋葱炒肉，味道还不错。

欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”

用料  

【洋葱炒肉】的做法  

1. 五花肉切片

2. 放入料酒、老抽、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

3. 洋葱洗净切丝

4. 尖椒洗净去籽切丝，姜切丝，准备八角备用

5. 锅里放油，放入姜片、八角，炒出香味

6. 放入腌好的肉，翻炒至变色

7. 放入洋葱丝，翻炒

8. 翻炒好后加入尖椒，盐，鸡精

9. 翻炒均匀

10. 装盘

小贴士

1.腌制猪肉放淀粉是为了让猪肉不柴，放面粉也可以。