菜谱 ‘主’牛肉蒸饺 来源:美味食谱馆 1.57W 55个量 用料 面粉 500克 牛瘦肉 400克 猪肥肉 100克 ‘主’牛肉蒸饺的做法 盆中放入:面粉500克,倒开水125克 和1/3面粉(搅成絮),倒凉水160克 和2/3面粉(搅成絮),揉成面团,盖上保鲜膜,静置30分钟 ☞肉馅(肥瘦)500克,分次加水240克 搅匀☞放入生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,香油1勺,食用油6勺,盐4小勺,鸡精2小勺,白糖1小勺,十三香2小勺,花椒粉2小勺,搅上劲☞放入葱末200克,姜末20克,搅匀 饺子凉水上锅,水开,蒸15分钟 🐡 蒸饺 ‘主’牛肉蒸饺 好吃 牛肉