珊瑚白菜
来源:美味食谱馆 1.57W
备孕提示:本食谱富含膳食纤维、维生素C、叶酸,富含多种矿物质和维生素,经常食用能促进机体新陈代谢。
原料:
白菜半颗,香菇4朵,胡萝卜半根、盐、姜丝、葱丝、白糖、醋、植物油各适量。
用料
白菜 | 半颗 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | |
姜丝 | |
葱丝 | |
白糖 | |
醋 | |
植物油 |
珊瑚白菜的做法
白菜洗净,顺丝切成细条,用盐腌透沥干水;香菇泡发、洗净、切丝;胡萝卜洗净、切丝,用盐腌后沥干水。
油锅烧热,放入姜丝、葱丝煸香,再放入香菇丝、胡萝卜丝、白菜条煸熟,放入盐、白糖、醋调味即可。