咯嗻签
来源：美味食谱馆 2.92W
咯嗻是唐山的一种绿豆制品，是用绿豆做的饼皮，很好吃(｢･ω･)｢
用料
| 咯嗻 | |
| 猪肉馅 | 克 |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | 个 |
| 料酒 | |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 五香粉 | |
| 葱姜 |
咯嗻签的做法
准备食材
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第2张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第2张")
在猪肉馅中加入料酒，酱油，五香粉，盐，葱姜，注意不要加鸡蛋，要不馅太稀咯嗻签会散开。
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第3张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第3张")
把咯嗻切成近似长方形，边角去掉
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第4张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第4张")
面粉和鸡蛋和成面糊糊
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第5张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第5张")
将肉馅放到咯嗻上摆好，另一端刷面糊糊，卷起来
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第6张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第6张")
卷成这样
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第7张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第7张")
长的斜着切成签子炸，短的可以直接炸
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第8张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第8张")
成果
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第9张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第9张")
成果
![咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第10张]( "咯嗻签的做法步骤图，咯嗻签怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.肉馅中可以加入碎咯嗻
2.咯嗻有两面，一面较白，一面较黄，把黄的一边露在外面
3.吃不完可以冻起来，再吃的时候再炸
