菜谱 猪肉炖白菜(原汤) 来源:美味食谱馆 1.79W 用料 猪肉 白菜 盐 大料 葱 姜 油 豆腐 猪肉炖白菜(原汤)的做法 猪肉洗干净备用 白菜洗干净切条备用 豆腐冲洗一下切块备用豆腐块不要切太小,会碎掉的 葱花 姜片 大料放入碗中备用 锅中放油大火40秒转中火放入葱花 姜片 大料爆炒一下.放入猪肉翻炒至变色我是肉食动物,所以肉放的比较多,建议少放一点肉,味道会更好。 肉炒至变色后放入白菜记住多翻个不加水 不加水 不加水 白菜会慢慢的出水,变软,然后加入盐,放入豆腐炖5分钟就可以了不喜欢这个颜色可以加点酱油就变色了。白菜出水炖熟的原汤,要比加水的味道一些哦。懒人急性子可以加碗水 猪肉 白菜 原汤 猪肉炖白菜原汤