元气三文鱼头汤

很爱喝元气的三文鱼头汤，一直没找到做法。前两天在网上看到了一个广东话版的菜谱，就按照她说的做了，很成功，推荐给大家。成功的关键是鲣鱼汤包。

用料  

元气三文鱼头汤的做法  

1. 三文鱼头斩件，白萝卜切薄片，少量洋葱切细丝。

2. 白水煮开，下三文鱼头，30秒捞起。

3. 1500ml水煮开，下白萝卜，洋葱丝，煮至10分钟。放入鲣鱼汤包，煮三分钟拿出。

4. 在汤中加入白味噌两勺化开，尝好咸淡，下三文鱼头，料酒一勺。

5. 煮10分钟左右，三文鱼入味即可出锅。