3人轻脂晚餐

食堂打的卤猪耳尖，和家里上次还剩的酸菜一起就组合起来啦！

用料  

3人轻脂晚餐的做法  

1. 血皮菜洗净，水泡着。青椒洗净，切段。葱洗净，切圈。生姜洗净，切片。大蒜已经，拍沫。酸菜叶洗净，切丝，水泡着。西蓝花开水煮2分钟，捞出放入凉水里，可保持绿色。猪肉切片，放生粉、料酒、生抽腌制。腊肉切片。

2. 一个锅烧热，放油，油烧热后放姜片酸菜炒一下，到开水。水煮开后，放肉片，放鸡蛋，小火煮着。其他菜好后，出锅。

3. 另一个锅开火，放油，放腊肉片炒，待猪油炸出来后放大蒜沫、放西蓝花稍微炒下，放葱炒，出锅。

4. 洗锅，开火，放油，油热后，放大蒜沫，姜片爆香，放青椒丝炒，炒焉后放猪耳尖，放剁椒，熟后放葱炒，出锅。

5. 开火，锅热后放油，油热后放大蒜沫爆香，放血皮菜炒，熟后出锅