好喝又祛湿的鸡骨草汤

鸡骨草（Abrus cantoniensis ）又称广东相思子，是豆科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，生于山地或旷野灌木林边，全年可采，一般于冬、春季挖取全株，除去荚果（种子有毒）及杂质，洗净，晒干。

具清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。

用料  

好喝又祛湿的鸡骨草汤的做法  

1. 一人食，就上图的分量。
   
   切记，鸡骨草量不能太多，多了味道略甘苦。

2. 煲汤的骨头，记得飞水，去除猪肉的骚味，汤喝起来会好一滴。

3. 飞水去泡沫之后的骨头要清洗干净
   
   然后煎一下下，这样汤底会更浓哦！
   
   放两片姜，又起到驱寒作用
   
   俗话说：冬吃萝卜夏吃姜……

4. 备用的材料全部放进电饭锅里
   
   加入适量的水，我的是加两小碗，水刚好改过食材

5. 电饭锅煲汤快捷键
   两小时，足以……

6. 劳动成果
   
   汤色不错
   
   甘口好渴

小贴士

猪骨飞水去泡沫后，清洗干净然后沥干水

煎一下比较好，然后备用

注意煎的油不要倒进去煲汤哦！