菜谱 什锦豆干 来源:美味食谱馆 9.35K 家人喜欢吃豆干,跟朋友学的加了些自己的想法 用料 豆干 2块 花生米 一小把 芹菜 2根 腊肠(火腿肠也行) 1根 洋葱 半个 小葱 1根 生抽 适量 盐 适量 什锦豆干的做法 食材洗净切好,葱切碎,豆干切丁,洋葱切丁,腊肠切丁,芹菜焯水半分钟切丁(过程忘记拍图了) 烧热锅,倒油,可以稍微多一点先下花生米,炒黄(我忘了放花生了),再放洋葱碎,炒黄炒香,然后下葱,再下豆干,火腿肠或者腊肠,多炒一会,炒香,这一步接近油炸,所以做好了会比较香 最后出锅前下芹菜丁,稍微翻炒几下,加入生抽,食盐,喜欢鸡精的可以加一点(我加的虾皮香菇粉),调料拌匀就可以出锅了 什锦 豆干 什锦豆干 好吃