泗阳油炸猪肉丸子

小时候过年时家里才会炸丸子，现在不用啦，有空就可以炸丸子！

用料  

泗阳油炸猪肉丸子的做法  

1. 首先将山药，蒜，姜，葱，一起放入绞肉机绞成糊，山药可以减轻猪肉的油腻感，并且粘稠可以增加肉之间的粘结性。

2. 这是放入绞肉器绞好的猪肉~肥肉比较少哈~

3. 将绞好的猪肉，第一步准备好的山药葱蒜姜还有红薯粉混合在一起，放入适量的盐，如果你们有需要可以调入其他鸡精等！戴上一次性手套开始搅拌吧！

4. 这是搅拌好的糊，不能太稀，稀了放入油锅炸容易变形~戴上一次性手套，在虎口处挤出圆球，用勺子挖出来放入油锅炸，就可以了~

5. 放入油锅炸，炸的颜色有点暗就好啦！主要看外面的颜色，太嫩可能没有熟，太老了不好吃。

6. 这是成品，很好吃哒！

小贴士

采用红薯粉不要用面粉哦