黑椒鳕鱼扒
来源：美味食谱馆 2.83W
用料
| 鳕鱼块 | 250g |
| 蒜头 | 一颗 |
| 牛油 | 少许 |
| 烧汁 | |
| 黑胡椒粉 |
黑椒鳕鱼扒的做法
懒人家必备[强]一样是在冰箱拿出鳕鱼解冻，用餐纸吸干多余水分
![黑椒鳕鱼扒的做法步骤图，黑椒鳕鱼扒怎么做好吃 第2张]( "黑椒鳕鱼扒的做法步骤图，黑椒鳕鱼扒怎么做好吃 第2张")
平底锅放油，可适量放些蒜片垫底，大火下锅转中火，两面煎至金黄
![黑椒鳕鱼扒的做法步骤图，黑椒鳕鱼扒怎么做好吃 第3张]( "黑椒鳕鱼扒的做法步骤图，黑椒鳕鱼扒怎么做好吃 第3张")
小块牛油下锅爆香蒜粒
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蒜蓉爆香就入烧汁、黑胡椒粉（其实放黑胡椒粒应该更好）、少量水，最后加淀粉水收汁变浓稠
![黑椒鳕鱼扒的做法步骤图，黑椒鳕鱼扒怎么做好吃 第5张]( "黑椒鳕鱼扒的做法步骤图，黑椒鳕鱼扒怎么做好吃 第5张")
摆碟上菜，完美！
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小贴士
酱汁要用牛油
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