菜谱 椒盐扇骨 来源:美味食谱馆 3.1W 用料 扇骨 500克 油,耗油,盐,糖,蜂蜜,椒盐,鸡粉 适量 姜片 5-8片 生抽,老抽 一点点 玉米淀粉 适量,约3勺 椒盐扇骨的做法 扇骨切块,加入两勺盐,泡5分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分 加入姜片,盐,油,生抽,耗油,鸡粉,椒盐,蜂蜜 搅拌均匀,腌制30分钟 加入玉米淀粉,抓匀 把油烧热后,放入扇骨,中大火炸10分钟左右,这个主要看骨头的厚度,厚的话久一点,薄的话减少时间。 炸到金黄色可以捞出来,沥干油 锅里留一点油,放入扇骨和一点椒盐,翻炒一下就可以出锅了(可以加点洋葱,辣椒,葱等翻炒更香) 椒盐 椒盐扇骨 好吃 扇骨