冬瓜海带大虾汤

用料  

冬瓜海带大虾汤的做法  

1. 1所有食材洗净;冬瓜去皮除子,用勺子挖球;水发海带切块;大虾去壳和虾线;小白菜切段。

2. 2锅中放适量清水,放冬瓜球、海带块、大虾煮沸,放入小白菜段略煮,出锅前撒上葱段和香菜段,放入少许盐调味即可。

小贴士

烹制冬瓜时,盐要少放、晚放,这样口感好,也做到了低盐。尤其是煲冬瓜汤时,更应清淡出锅前加少许盐即可。