菜谱 黄豆凤爪汤 来源:美味食谱馆 2.9W 用料 鸡爪 10只 黄豆 50克 姜 4片 料酒 2汤勺 天麻 3克 花旗参 3克 盐,鸡精,白糖 适量 黄豆凤爪汤的做法 黄豆需提前一晚洗净泡好 锅中放入适量清水,加入两片姜,一汤勺料酒,将清洗干净,剪好指甲,并且一分为二的鸡爪冷水下锅焯水两分钟,焯好水后,用流动的清水洗去血沫,沥干水备用 砂锅中放入适量的清水,将泡好的黄豆,焯好水的鸡爪,天麻,花旗参,两片姜,一汤勺料酒加入锅中。大火烧开后转小火慢炖1.5小时 时间一到即可装碗,根据个人口味放入适量的盐,鸡精,白糖调味即可。 黄豆凤爪汤 黄豆 好吃 凤爪