超下火灵芝石斛花旗参煲鸡

小孩燥火不正经吃饭，胃火心火旺。最适合用石斛。家里人加班熬夜，体质容易感冒，灵芝适合增强体质。花旗参清喉火内热，搭配石斛麦冬素着煲养生茶也不错。

用料  

超下火灵芝石斛花旗参煲鸡的做法  

1. 准备汤料，洗净凉干备用。灵芝皮我买包装的，不用洗，简单冲下外皮，洗的太细致灵芝孢子没了。花旗参买瘦的皮皱的好。

2. 鸡壳冷水起锅飞水。

3. 飞水过后，鸡壳捞起过冷河。

4. 全部材料扔砂锅。加3-3.5升水。大火烧开，滚5分钟，转一朵小火，煲1.5小时。关火起锅装汤加盐。

小贴士

此款汤水老少咸宜，清润下火。