鱼香味小龙虾尾(小美版)
来源:美味食谱馆 2.23W
用料
小龙虾尾 | 500克 |
大蒜 | 20克 |
泡姜 | 20克 |
泡红辣椒 | 2根 |
郫县豆瓣 | 20克 |
玉米油 | 40克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 2克 |
醋 | 20克 |
白糖 | 15克 |
啤酒 | 60克 |
葱花 | 适量 |
鱼香味小龙虾尾(小美版)的做法
称3斤6两左右小龙虾,去头只要虾尾,大概500克左右,拿回家后放入小美网锅,5分钟/不加温/速度5清洗,控干水分备用
蒜20克、泡姜20克、泡红辣椒放入主锅,5秒/速度5切碎,用刮刀棒将碎末刮至底部,加郫县豆瓣20克、玉米油40克,设置3分钟/V键/反转1爆香。
加入小龙虾、生抽15克、老抽2克、醋20克、白糖15克、啤酒60克,盖上量杯盖,设置8分钟/V键/反转小勺烹煮,最后3分钟揭开量杯盖收汁,出锅撒上葱花即可。