夜市美味—蒜香小龙虾

人间烟火味，最抚凡人心。

烟火气，是喝扎啤、吃小龙虾、与三俩好友天南海北撸串嗨聊～

生活在继续，青春的友谊还未散场，生命多得是美好👯

用料  

夜市美味—蒜香小龙虾的做法  

1. 1.锅内先放6勺(90g)菜籽油加热，之后加4勺(60g)猪油。
   
   2.猪油熬化后加2勺(30g)色拉油，8勺(120g)生蒜泥。
   
   3.倒半瓶啤酒后，加水。水量要没过小龙虾哟。

2. 4.小龙虾下锅，大火煮开后转小火焖煮8分钟即可。
   
   美美哒开始嗦～😘😘

3. 🍤挑小龙虾秘籍
   
   1：看背部，红亮干净
   
   2：看腹部，绒毛和爪上的毫毛，白净整齐，基本上是干净水质养出来的
   
   3：挑能干架的煮着吃🙈
   
   
   🦐“修理”小龙虾
   
   
   1.小龙虾买回来后用盐水浸泡着。
   　
   2. 用食指和大拇指捏住小龙虾的钳子，用刷子将小龙虾刷干净，将小龙虾的虾须剪掉，剪掉钳子前端部分，抽掉虾线，把小龙虾细腿往外拽，连同虾腮一起拽出来。
   
   3.小龙虾全部处理干净后，再用清水清洗几遍，一直要把洗虾的水洗到不再浑浊为止。