自制粘豆包
来源:美味食谱馆 1.79W
别的地方卖的粘豆包真贵,十好几块才小小的四个,自己试着做,没想到一次成功,特别好吃
用料
糯米粉 | 适量 |
红豆 | 适量 |
黑米 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
板栗 | |
核桃仁 | |
红枣 | |
白糖 |
自制粘豆包的做法
红枣去核切碎
盛出,我加的水少,锅底没有水了,如果有水就倒掉
趁热加白糖拌匀
少量多次加糯米粉
这样差不多了,我感觉干一些最好,能成团就行,太湿蒸的时候会塌
取部分,做成馒头形状,裹一层糯米粉。这一步最好用点力紧实一些
凉水上锅,水开大火蒸二十分钟即可
只有一点点塌,形状还过得去
一顿吃三个,饱腹又营养
自己做干净卫生又实惠
小贴士
特别简单一次成功,我感觉需要注意的就是拌糯米粉时候尽量干一点能握成团就行了,做形状时候用点力气紧实一些,这样做出来基本上就不会塌了