自制蜜豆包

用料  

自制蜜豆包的做法  

1. 先将奶，油，糖，酵母混合，然后放入面粉，揉均。

2. 放入烤箱发酵到两倍大小 用手指粘粉戳个洞，不塌陷不回弹，就好了。

3. 取出面团，撒点干粉揉均，到面团切面均匀，没有大的孔洞。可以适当的撒点碱面，小指甲盖大小。

4. 切好适量大小的挤子，包上自制蜜豆，然后放蒸锅继续上发酵，到面团变得白白胖胖的，冷水开火蒸24分钟，焖3分钟。

小贴士

要揉好面团，不然面团不白不均匀，放猪油是让馒头包子蒸出来煊软。