菜谱

72道STAUB料理之十五：【素烧彩椒佐柴鱼片】

来源：美味食谱馆 5.66K
72道STAUB料理之十五：“素烧彩椒佐柴鱼片”的做法步骤图

煎至微焦的彩椒，风格格外可口。

用料  

彩椒（或青椒） 12颗
芝麻油（或橄榄油） 1大勺
柴鱼片 3～4g
酱油 1大勺
盐 少许

72道STAUB料理之十五：【素烧彩椒佐柴鱼片】的做法  

  1. 以手轻压彩椒的蒂头，将蒂头与籽摘除。

    72道STAUB料理之十五：“素烧彩椒佐柴鱼片”的做法步骤图 第2张

  2. 油倒入锅中，以中火热锅，将彩椒快速拌炒。盖上锅盖，以小火蒸煎3分钟左右，关火放置2～3分钟，或依个人喜好调整时间。

    72道STAUB料理之十五：“素烧彩椒佐柴鱼片”的做法步骤图 第3张

  3. 在2中加入半份的柴鱼片，酱油，盐，拌匀之后盛盘，再撒上剩下的柴鱼片即完成。

    72道STAUB料理之十五：“素烧彩椒佐柴鱼片”的做法步骤图 第4张
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