鳖甲鱼汤
来源:美味食谱馆 2.83W
用料
甲鱼 | 一只 |
鲜参 | 4只 |
枸杞 | 18粒 |
料酒 | 2勺 |
红枣 | 4颗 |
盐 | 0.5克 |
鳖甲鱼汤的做法
血放干净
从头部把鳖一分为二
这样的
去除黄色油脂。
黄色油脂土醒味很重。
鲜参洗净
80度水烫5分钟,去皮。
冷水烧。
用料
甲鱼 | 一只 |
鲜参 | 4只 |
枸杞 | 18粒 |
料酒 | 2勺 |
红枣 | 4颗 |
盐 | 0.5克 |
鳖甲鱼汤的做法
血放干净
从头部把鳖一分为二
这样的
去除黄色油脂。
黄色油脂土醒味很重。
鲜参洗净
80度水烫5分钟,去皮。
冷水烧。