吃完还想再来一碗的牛肉丝拌面

爽滑的面条裹上炒牛肉丝的酱汁，光是颜色就已经十分诱人，牛肉丝切得又细又薄，再配上新鲜的青椒丝，胡萝卜丝和洋葱丝，吃起来味道鲜美，口感俱佳。

用料  

吃完还想再来一碗的牛肉丝拌面的做法  

1. 先把牛肉切成细细的丝。如果你是新手，刀工差点火候，不妨让牛肉摊的店主随手给你放机器里打成丝，也是很懒了，哈哈。

2. 牛肉丝放入碗中，倒入备好的麻油，料酒，盐和白糖，腌制一小会儿。

3. 胡萝卜、洋葱和青椒都切成细丝，姜切成碎末。

4. 下面就开始炒制了。锅里热油，放入牛肉丝，炒制变色后倒入姜末翻炒均匀，然后盛出备用。

5. 锅里再倒少量油，放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒一会，然后放入洋葱丝炒均匀。

6. 把牛肉丝倒进去，调入酱油炒匀。

小贴士

这里用的是碱水面，吃起来更Q弹爽滑，用其他的面条也是可以的哦！
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