猪肉干贝糯米烧麦

临近端午，做一道有糯米的料理吧。
小朋友很喜欢糯米，年糕和汤圆啊这些食物。吃起来也的确很满足哈哈

用料  

猪肉干贝糯米烧麦的做法  

1. 糯米前一晚洗净加水泡一夜，天热需冰箱冷藏；
   肉馅儿也提前搅好腌上以便更入味。我怕肥买的瘦肉，用五花肉应该更香。腌肉就放了两片姜丝和一勺生抽，一点胡椒粉和盐；
   洗好所有食材，包括提前泡好的干贝，糯米沥水；

2. 切香菇

3. 所有食材切碎末；

4. 热锅倒油依次炒洋葱碎，香菇黑木耳和干贝肉末，最后加入糯米，加生抽，酱油，和盐炒至熟，基本是焖饭的口感；

5. 炒后的馅料盛入盘子里

6. 开启蒸模式20分钟

7. 馅料蒸好打开盖扑鼻的米香菌菇香呀

8. 直接挖一勺吃

9. 馅料蒸熟后稍微放凉至温热，开始擀皮儿包烧麦；我买的皮儿太薄基本不能再擀了，没太敢包的太扎实；

10. 包的不算很满

11. 包好后我放了一大半在搪瓷盒里放冰箱冷冻了，下次随吃随蒸一下就好。

12. 包好后，蒸屉上放蒸笼布，摆上烧麦，继续蒸模式5分钟；

13. 蒸好，菜做好，开饭。

小贴士

本来想加入时蔬的，但是考虑到做好要冷冻一部分就没放。蒸熟后也可以摆上青豆粒或者彩椒装饰，会更好看。

以上做法参考自小丫。