👍️简单易做超好吃麻辣拌

麻辣拌，超简单又容易做，想吃什么放什么，简直是麻辣烫的升级版；更入味，更过瘾！

用料  

👍️简单易做超好吃麻辣拌的做法  

1. 莲藕切片洗掉淀粉，捞起来。

2. 准备大蒜、辣椒、香菜、葱，全部洗干净，切碎。

3. 再准备猪肉、粿条、牛肉丸、脆皮肠、蟹柳、香茹饺、等等

4. 起锅热水，水烧至沸腾，倒入莲藕，焯下水，呈透明就可捞出来，过下凉水更脆。

5. 再把牛肉丸、脆皮肠、蟹柳等等也焯下水。

6. 粿条也一样。

7. 水开，猪肉倒下去，颜色变白即刻捞出。

8. 青菜也同样焯下水。

9. 起锅热油。

10. 碗中倒入大蒜、辣椒圈、葱花、香菜、白芝麻、辣椒粉或（辣椒面），烧上热油。

11. 再加入 2 勺生抽、1勺陈醋、适量食盐、
    1勺蚝油、1勺香油、多加点芝麻酱，搅拌均匀。

12. 加入花生米，拌匀。

13. 将所有食材全部倒入碗中。

14. 加入调好的酱汁，拌匀。

15. 开吃，哇！好吃停不下来。

小贴士

配菜方面，按自己喜欢的来，喜欢咸口的可以再适量加点生抽。我这是微辣版的，喜欢吃辣的可多加点辣椒粉、辣椒油。