鳕鱼蔬菜蒸糕
来源:美味食谱馆 1.89W
娃娃菜有着丰富的维生素C,且矿物质元素丰富,比如钙铁磷钾等,口感清新鲜嫩。胡萝卜是非常好的β-胡萝卜素来源的蔬菜,可以转化为补肝明目的维生素A,口感偏甜,是很多宝宝食谱的天然“甜味菜肴”。大西洋鳕鱼一再强调可以补充蛋白质和DHA,是添加辅食的首选深海鱼之一。三者和鸡蛋搭配做成松软的蒸糕,是非常合适的辅食餐点哦。
用料
大西洋鳕鱼 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
娃娃菜 | 2片 |
胡萝卜 | 1/5根 |
淀粉 | 1勺 |
柠檬片 | 2片 |
鳕鱼蔬菜蒸糕的做法
大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻,娃娃菜和胡萝卜洗净,准备好食材
娃娃菜和胡萝卜焯水2分钟断生捞出
娃娃菜和胡萝卜切碎备用
鳕鱼切块,用柠檬片腌制10分钟去腥
鳕鱼剁成鱼泥
鸡蛋打散搅拌均匀
加入胡萝卜碎,娃娃菜碎、鳕鱼碎搅拌均匀
再加入淀粉,搅拌均匀
模具刷油,倒入蛋液
包上保鲜膜扎几个小孔,冷水上锅蒸20分钟
出锅切成小块,完成
小贴士
推荐9个月以上宝宝食用