糯米葡萄干凉糕
来源:美味食谱馆 1.46W
小时候,老妈做的可好吃了,只可惜我没有得到老妈的真传,现在离得远,自己又馋,慢慢琢磨琢磨,还真让我做了出来。
用料
糯米 | 400克 |
葡萄干 | 一小把 |
白芝麻 | 适量 |
果丹皮 | 三张 |
白糖 | 适量 |
糯米葡萄干凉糕的做法
糯米提前一晚泡好,隔水蒸50分钟
葡萄干提前泡好
糯米蒸好后,晾凉,找个保鲜盒,铺一层保鲜膜,或者抹一点油也可以,这样比较容易脱模。然后把糯米和葡萄干拌匀,铺一层糯米,放一张果丹皮,再铺一层糯米,放一张果丹皮,在最上面一层撒一些白芝麻,放冰箱冷藏2个小时。
开吃~(喜欢甜的可以放些蜂蜜)