黄桃红薯西米露
来源:美味食谱馆 1.45W
用料
西米 | 50g |
红薯 | 100g |
黄桃 | 50g |
牛奶 | 250ml |
冰糖/砂糖 | 少许 |
水 |
黄桃红薯西米露的做法
锅里加水,煮沸后加入西米,关火加盖焖十分钟。
再开火煮两三分钟,注意搅拌,关火,焖十分钟。
如此反复直至西米中间剩一个小白点,捞出装在凉水里。
整个过程一定要注意搅拌,水可以多一点以免粘在一起。西米放凉后装进保鲜盒或者覆保鲜膜放冰箱冷冻室十分钟,之后取出放到冷藏室备用。
这招是跟网站里另一个人学的,很好用,西米吃起来不软烂,有嚼劲。红薯削皮后切成片,入锅蒸熟后切成块。
锅里加水50ML左右,加牛奶煮热。
加入西米和红薯,黄桃可以最后吃的时候直接放到碗里。
可以根据个人口味加一点糖。我是用的黄桃罐头,黄桃可以切成小块,我是直接放的懒得切。
好了,把原料全部加在一起就可以吃了。
小贴士
我是前一天晚上煮好西米蒸好红薯后放冰箱,第二天早上吃的,所以西米和红薯倒进牛奶里面一起加热过。
家里正好有猕猴桃就加了两个,事实证明最好不要,会和牛奶反应。
或者把牛奶换成椰浆或者椰汁味道应该会更好。