鲜虾文蛤魔芋煲
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用料
| 魔芋丝 | 一盒 |
| 蛤蜊（青岛人爱吃的文蛤） | 20个 |
| 鲜虾 | 20个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 荷兰豆（或西兰花） | 10个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 李锦记的蒜蓉辣酱 | |
| 香葱花 | |
| 姜末 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 油 | |
| 绍酒 |
鲜虾文蛤魔芋煲的做法
文蛤洗净、鲜虾用牙签挑去虾线，金针菇切寸段、荷兰豆切去两头，胡萝卜切圆片
文蛤在开水中煮开壳捞出待用
锅中放油烧热，煸香葱花、姜末、放入蒜蓉辣酱2勺煸出红油，放入胡萝卜煸炒加一碗热水烧开
放入鲜虾、金针菇、荷兰豆、放盐、绍酒、胡椒粉、鸡精调味、最后放入魔芋丝略煮即可装入大深盘中（或白色的煲中、碗中都可以），撒香葱花、熟芝麻即可
