藕炖排骨
来源:美味食谱馆 2.12W
用料
排骨 | |
藕 | |
料酒 | |
酱油 | |
豆瓣酱 | |
姜 | |
八角 | |
水 |
藕炖排骨的做法
排骨焯水晾干,加料酒姜片腌大约半小时
把腌好的排骨炒一下,然后加藕,加水没过排骨,加八角
放酱油适量,一勺豆瓣酱
盖上盖子慢慢炖,大约40分钟,中间水没有了就再加点,直到肉炖烂了,收汁就能吃了
小贴士
我没有加盐因为酱油和豆瓣酱本身很咸了,可以加点白糖,非常提味
用料
排骨 | |
藕 | |
料酒 | |
酱油 | |
豆瓣酱 | |
姜 | |
八角 | |
水 |
藕炖排骨的做法
排骨焯水晾干,加料酒姜片腌大约半小时
把腌好的排骨炒一下,然后加藕,加水没过排骨,加八角
放酱油适量,一勺豆瓣酱
盖上盖子慢慢炖,大约40分钟,中间水没有了就再加点,直到肉炖烂了,收汁就能吃了
小贴士
我没有加盐因为酱油和豆瓣酱本身很咸了,可以加点白糖,非常提味