蒜蓉米椒清蒸黄沙蚬
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江门新会出产黄沙蚬最有名，因是西江支流水，个大体黄，质里上乘肥美味鲜，清明前后吃最肥美，广东有名河鲜之一，黄沙蚬有多种做法。本人最喜欢蒜蓉清蒸源汁源味。🤗🤗🤗
用料
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生油 | 适量 |
蒜蓉米椒清蒸黄沙蚬的做法
蒜切成蓉，葱切葱花，小米椒切粒
调料：调料碗把蒜蓉、小米椒、盐、糖、生油、料酒适量一起调好。把黄沙蚬洗干净凉干水放在碟里，
把调好的蒜蓉泥放铺到黄沙蚬上面。
等蒸锅水开后放下去蒸6到8分钟黄沙蚬都开就可以，最后把葱花放下去就可以开吃😀😀
