Cindy手作-美善品 冰糖原味炖奶

口感清爽，奶香浓郁，热食可以搭配红豆，糖浆，冰凉以后可以搭配新鲜水果都很好吃

没有水牛奶，也没有做出奶皮，所以只能称为冰糖炖奶

不喜欢太甜的可以适量减糖

用料  

Cindy手作-美善品 冰糖原味炖奶的做法  

1. 冰糖放主锅，设定10秒/速度10

2. 打成冰糖粉

3. 然后加入全脂牛奶，设定6分钟/80度/速度1

4. 然后再设定20秒/速度3，同时从量杯口里倒入蛋白

5. 这一步不能省，一定要用滤网过滤，这样炖奶才会均匀滑顺

6. 然后把牛奶倒入容器里，用汤匙轻轻舀去表面浮沫，然后盖上铝箔纸

7. 主锅里放冷水500g，设定15分钟/varoma/速度2

8. 蒸好的炖蛋不要立刻打开，等十分钟再打开

9. 奶香十足的炖蛋，好香好好吃😋