新手一次成功的黑芝麻蛋卷!
来源:美味食谱馆 3.09W
之前疫情不方便出门采买,也为了在有限的空间里找些有趣的事做!
用料
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 75克 |
低筋面粉 | 80克 |
代餐糖,普通砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
熟黑芝麻 | 适量 |
烘培纸 | 1-2张 |
新手一次成功的黑芝麻蛋卷!的做法
首先找个超大碗,我用的宜家沙拉大碗,先打入三个鸡蛋,加入糖和盐,搅拌均匀。然后把黄油融化倒入搅拌,搅拌到无颗粒之后倒低筋面粉,熟芝麻,继续搅拌均匀。
舀一勺面糊放入不沾平底锅内,量根据锅大小,平铺一层就可。然后把烘培纸盖上去用锅铲压平,半分钟到一分钟内,把烘培纸揭掉,翻面,再煎一分钟。两面都上色盛出。找两根筷子一里一外一个方向卷起,晾凉!
小贴士
一定要用不粘锅!放凉之后很脆!更好吃!