肉松菜脯豆腐

这菜有两种做法，今天就做蒸嫩豆腐，下次做炸嫩豆腐，两种口感不一样，这道菜配米饭也非常下饭哦。

用料  

肉松菜脯豆腐的做法  

1. 把嫩豆腐洗干净切片 放进蒸锅，把菜脯用清水浸泡10分钟后捞起挤干水分备用，把香菇，胡萝卜大葱切成丁，肉碎用胡椒粉，香油少许，玉米淀粉1勺，蚝油1勺搅拌均匀腌制30分钟。

2. 豆腐切片准备蒸10分钟。

3. 如果家里有肥猪油就切小块，爆炒出油后猪油渣捞起。

4. 没有猪油就用3勺食用油，把菜脯炒香。

5. 然后再加入香菇，胡萝卜大葱蒜米一起炒香。

6. 再加入肉碎一起翻炒几下。

7. 加入水烧开调味料加入后，玉米淀粉水也加入沟芡然后淋上酱汁蒸好的豆腐上就可以了！

8. 美味菜脯豆腐出锅前撒上葱花，好好享用吧