瑶柱奶白菜
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【啊……今天真的不想出门】系列
用料
大奶白菜 | 没法说啊,三大颗? |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 一小片 |
盐 | 少许 |
瑶柱 | 数了数可能是20几粒 |
蚝油 | 一大勺 |
生抽/酱油 | 一勺 |
小米椒 | 三颗 |
小葱 | 图上的小葱是切多了结果装饰用的 |
瑶柱奶白菜的做法
喜欢吃佐料的人拍起蒜切起辣椒来是没法问她多少克的啊!!每次填上面这个油盐酱醋我都很愁……炒的时候都是生抽(本来就咸)先下,味儿还不够就加盐,并且盐是吃锅以后仍可加的佐料,所以盐永远是少许。忽略我的鸡蛋和馒头,这等材料是上一篇的功课。
起火热油下炒佐料,不要热太久的油会迸溅翻炒不要超过10秒保证不黑不糊。
瑶柱泡水沥干后下入油锅翻炒。泡水作用是翻炒加软化。泡了瑶柱的水极其附有海鲜味,本来想用来做点什么……后来也忘了就倒了。下瑶柱翻炒几下下奶白菜,下一大勺蚝油,下酱油,加点盐出锅就得,也不要炒太久,我是不爱吃太软得菜。这倒下怎么说呢………
我发誓真的太好吃了所以忍不住跑回来加了这句话!!!太好吃了好吗!!
小贴士
贴士上面都写了,今天更新略仓促,欠美图,见谅哈哈哈哈