哈密瓜球炒虾仁
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用料
虾仁 | 7只 |
哈密瓜 | 10个 |
姜 | 2片 |
白葡萄酒 | 1小盖 |
黑胡椒 | 随意 |
哈密瓜球炒虾仁的做法
1.处理好虾仁,因为我还买的新鲜虾不好剥壳,我稍微用热水烫了一下,加入了姜和白葡萄酒去腥
2.剥好的虾,加入黑胡椒,白葡萄酒腌制10分钟左右
3.用小勺处理好哈密瓜,挖成球形更好看,工具淘宝上有买的
4.锅中放入少量的油,虾仁因为已经烫过,所以煎到微微变焦就可以,然后放入哈密瓜快速翻炒,加入鸡粉,少量的盐调味,最好装盘撒点葱花点缀